Pastel Tres Chocolates sin gluten

Tenia muchas ganas de hacer este pastel, así que  aproveche el cumple de mi mami para hacerlo. La base es un bizcocho genovés sin gluten, y como su nombre bien indica tres tipos de chocolate, con leche, negro y blanco, también sin gluten,  a merecido la pena hacerlo no han dejado ni las migas estaba muy muy bueno.